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Scampi is a food that includes various culinary preparations of certain crustaceans, commonly Nephrops norvegicus (the Norway lobster, also known as "Langoustine" or "Dublin Bay Prawns" and sometimes itself called "scampi" or a similar lobster such as Metanephrops, as well as shrimp or prawns. Scampi preparation styles vary regionally. Although the United Kingdom legally defines scampi specifically as Nephrops norvegicus

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Ben < Samson Seafoods Pty Ltd >

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