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Icumsa *5 sugar Specifications Polarity at *0ºc : *9.*0º minimum Sulphated ash content : 0.*4% maximum by weight Moisture : 0.*4% maximum by weight Magnetic particles : mg/kg 4 Solubility : **0% dry & free flowing Granulometry : fine standard Icumsa : colour *5 icumsa attenuation index units (method #******8) maximum As: 1 p.P.M. Colour : brilliant white Reducing sugar : 0.**0% maximum in dry mass Radiation: normal w/o presence of cesium or iodine so2: mg/kg *0 Heavy metals, toxic elements maximum mg / kg basis Arsenic 0.*0 cadmium 0.*5 copper 1.*0 Lead 1.*0 mercury 0.*1 zinc 3.*0 Pesticide traces maximum mg / kg basis Ddt 0.**5 photoxin 0.*1 hexachloran gamma isomer 0.**5 Microbiological limits Pathogenic bacteria including salmonella per *5 gram: nil. Bacillus per gram: nil
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