AdictosCoffee

タイトルまたは説明

Adictos Coffeees una mezcla de caf de diferentes zonas de Nicaragua, estas zonas son; Jinotega, Matagalpa, Las Sabanas y Dipilto. Cada una de estas zonas por sus condiciones de suelo, climticas y ecolgicas producen caf con caractersticas particulares, de calidad internacional reconocida, que al mezclarlas se logra una experiencia de sabores nica.

Adictos coffee utiliza tres variedades de caf Arabica en su mezcla, estas son Catua, Bourbon y Caturra. Los granos que se seleccionan para la mezcla son de estricta altura, los procesos de secado, cribado y tostado se dan bajo los estndares Buenas Prcticas de Manofacturas (BPM) certificados a nivel internacional.

Ofrece su mezcla en grano tostado entero y tostado molido, en tres grados de tostado y tres tipos de molido. Cada una de estas configuraciones se convierte en un caf con diferentes caractersticas y que debe ser preparado de una forma particular. Para preparar una taza de adictos coffeese requiere una cucharada y media de caf molido y agua llevada a **1 F / *9.4 C de temperatura. Adicots coffeeesta disponible en presentaciones de *8g, **8g y 4.5kg.

El *0% de los/las productores/ras que cultivan caf para ADICTOS COFFEEson pequeos productores (1.5 a 7 hectreas), quienes involucran a su familia para dar manejo a sus parcelas de caf. Cuando el grano alcanza su grado idneo de madurez, es cortado a mano y llevado al proceso de beneficiado hmedo donde se separara la pulpa del grano, se fermenta, se lava y se pre-seca hasta llevar el grano a una humedad de *2%. De este proceso se obtiene el caf en pergamino. El caf en pergamino es llevado de las fincas a la infraestructura de beneficio seco donde es secado al sol hasta que alcanza una humedad de entre el *1.5% y *2.5%. Luego de 4 semanas de reposo es revisado por control de calidad. Si el control de calidad manifiesta que cumple con los requisitos de la marca se separa la cscara pergamino del grano, se criba y selecciona segn los estndares para Caf Especial. De este proceso se obtiene el caf Oro. Para la elaboracin de la mezcla de Adictos Coffeese selecciona pequeas muestras de los diferentes lotes, las cuales son tostadas, molidas y catadas por un equipo de control de calidad certificada Q Grade, donde se buscan los atributos, sabores, aromas y limpieza propios de Adictos coffeesi se encuentran las caractersticas esperadas, estos lotes son aprobados para el tostado.