Handmade chocolate machine

タイトルまたは説明

Chocolate Moulding Machine

Application 

It is a very compact table-top machine that is ideal as an entry-level or secondary machine for chocolatiers or for a small patisserie or pastry kitchen.It is also perfect as a demonstration machine as it is relatively light and portable for lab or for the market.It can be used in many areas.

Advantage

The low investment makes this the ideal machine for professional production of a limited 

amount of chocolate.

Variable speed wheel 

Digital temperature control 

All stainless steel 

Specification

Mini melting tank

Application

An ideal equipment for melting,storage and warming a small amount of chocolate.

Unlike many ordinary bain-maries, the Table top meltingand holding tanks are fitted with an accurate digital temperature control and are therefore suitable not only for melting and tempering chocolate (seed method), but also for holding it at a set temperature once its tempered. 

All these tanks are air heated and made from stainless steel.

Please note that vats and lids are not supplied with the tanks and should be ordered separately as required.

Specification

Vibrating table

Application

Vibrating tables are commonly used to remove air-bubbles from chocolate during the moulding process as well as draining moulds when making a hollow figure or praline shell.