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2nd Floor, 29#, 2548 Zhennan Road, Shanghai, Shanghai

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製品仕様

  • Other Names: MTG
  • Type: Enzyme Preparations
  • Brand Name: Biobond

タイトルまたは説明


Shanghai Kinry Food Ingredients Co.,Ltd (KFI) only specialize in manufacturing transglutaminase(TG).After *0 years' research and development,the manufacturing technique is mature,so we released Biobond,which is the brandname of transglutaminase preparations.

TG is an enzyme capable of catalying acyl-transfer reactions creating covalent cross-links between proteins, which results in the improvement of textural properties ( hardness, elasticity, cohesiveness, etc.) and improvement of water holding capacity.

We have widely preparations used in meat, bakery, dairy and seafood industry.

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To:

Stella < Kinry Food Ingredients Co., Ltd. >

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