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Italian Food Treasures

Italy

1st 年

連絡先担当者 Tatiana

Milan, Lombardy

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製品仕様

  • Shelf Life: 90gg
  • Weight (kg): 8 KG ca.

タイトルまたは説明

Tipologia: formaggio a latte vaccino crudo. Zona di produzione: la denominazione DOP riservata esclusivamente al formaggio proveniente dalla provincia di Cuneo. Aspetto: la forma quadrata a facce piane e scalzo irregolare di peso variabile da 6 a *0 kg. La crosta sottile ed elastica di colore grigio o grigio giallognolo. La pasta piuttosto consistente, elastica, con piccole occhiature sparse e irregolari, di colore bianco o
bianco avorio. Il suo sapore fine e delicato, tipicamente profumato, moderatamente
piccante e sapido se stagionato. un ottimo formaggio da tavola.

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